ARROZ CON FRÍJOL

Es una preparación típica de la región del Caribe colombiano, es una excelente guarnición de carnes y pollos estofados, con muchos nutrientes y sabor.

INGREDIENTES

• 1/3 Tazas de frijol

• 1 Taza de arroz

• 2 Dientes de ajo machacados

• 2 Cucharadas de Aceite

• Sal Vivacizzare al gusto

PREPARACIÓN

1. En un bol, añadir los frijoles con abundante agua y dejarlos en remojo.

2. Aparte, en aceite a temperatura media, sofreír los ajos machacados, revolver constantemente.

3. Luego añadir dos tazas de agua y agregar los frijoles y el arroz, rectificar sabor con sal.

4. Esperar a que el agua evapore y tapar el arroz, cocinar durante 30 minutos a fuego muy bajo.

5. Cuando esté listo, servir y disfrutar.

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