TAHINI Ó HUMMUS

Prepara esta sanísima receta de tahini o hummus casero, el tahini se usa en muchas recetas típicas de Oriente, es una pasta de garbanzo y sésamo y se usa como entrante o aperitivo para untar con el pan naan o pita.


INGREDIENTES

  • 1 Taza de garbanzos

  • Pasta de Sésamo (opcional)

  • Cominos

  • 3 Limones

  • 2 Dientes de ajo

  • Aceite de oliva

  • Sal Vivacizzare al gusto


PREPARACIÓN

  1. Cocinar los garbanzos en agua, en una olla a presión hasta que queden blandos.

  2. Exprimir los limones y pelar los ajos

  3. En un picador añadir los garbanzos, el zumo de limón los ajos, un poco de aceite de oliva, sal al gusto y procesar hasta que quede una pasta homogénea.

  4. Dejar enfriar y disfrutar.


 

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