TAHINI Ó HUMMUS
Prepara esta sanísima receta de tahini o hummus casero, el tahini se usa en muchas recetas típicas de Oriente, es una pasta de garbanzo y sésamo y se usa como entrante o aperitivo para untar con el pan naan o pita.
INGREDIENTES
1 Taza de garbanzos
Pasta de Sésamo (opcional)
Cominos
3 Limones
2 Dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal Vivacizzare al gusto
PREPARACIÓN
Cocinar los garbanzos en agua, en una olla a presión hasta que queden blandos.
Exprimir los limones y pelar los ajos
En un picador añadir los garbanzos, el zumo de limón los ajos, un poco de aceite de oliva, sal al gusto y procesar hasta que quede una pasta homogénea.
Dejar enfriar y disfrutar.
#hummus #tahini #recetasorientales #garbanzos #recetas #vivacizzare